Come gestire un’impresa nel mondo della Ristorazione
Quando si decide di avviare o di voler gestire un’impresa nel mondo della ristorazione che abbia successo, bisogna partire dalle basi. Il...
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BENEFICI o prodotti… Cosa vendi davvero?
Perché i prodotti/servizi della tua Microimpresa vengono scelti? Indubbiamente perché offrono dei benefici. Per poterli promuovere in...
Nel tuo ristorante, meglio lo sconto o un valore aggiunto al cliente?
Che differenza c’è tra sconto e valore? Ad esempio, fare uno sconto vale di più o di meno che dare un valore aggiunto al cliente? Il...
Vuoi vincere facile? SII IL PRIMO!
Perché essere il primo fa la differenza! Chi non ricorda almeno un primato, qualcuno che è arrivato primo in qualcosa? Il primo uomo in...
Sai raccontare la tua storia?
Le storie esercitano sempre un grande fascino sulle persone. Brevi o lunghe che siano, stimolano la curiosità e l’aspettativa. Ecco un...
Chi è il manager in Food and Beverage?
Il manager specializzato e responsabile in Food & Beverage è colui che svolge tutte le attività legate al mondo della ristorazione,...
Sii CONSULENTE, non venditore
In passato, un venditore di talento era un vero e proprio consulente: sapeva “comunicare valore”; ti sapeva dire, ad esempio, perché un...
Cliente fedele: come non darlo per scontato
Un cliente è fedele quando continua a sceglierti, continua a venire da te, nel tuo bar, nel tuo ristorante, nel tuo locale. Tu sai il suo...
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